营养管理师安中千绘表示,我们的身体是由每天所吃进的食物组成,以下五个饮食习惯,就可以让我们拥有不会变老的身体!
安中千绘表示,糖分是重要的营养成分,但是一旦摄取过多就会造成身体老化。摄取过多糖分会让血糖值急遽上升,而血液中的糖分和蛋白质结合,蛋白质就会产生变化,形成促使由蛋白质构成的皮肤、头髮、骨骼、血管老化的「糖化终产物」。所以平时要注意含糖饮料饮用量,必要时要适量饮用。
蛋白质构成肌肉和骨骼,是想维持年轻的身体不可或缺的物质。由于蛋白质只能从饮食中摄取,所以尽可能每餐摄取一种含蛋白质的食物。早上只吃一颗蛋也ok,而午、晚餐最好还是选择鱼、肉类、大豆製品为主。为了不要摄取过多脂肪,请选用脂肪量较少的食材吧!
红色的食材中有丰富蛋白质的肉和丰富维他命的蔬菜、水果等;黑色食材则有含矿物质及食物纤维的芝麻、海藻等。这些食材不只色彩鲜豔,也可以让饮食均匀摄取。而香料和香草中的多酚也具有预防老化的功效。
「主食过度减量会导致热量摄取减少,在缺少热量的情况下,人体除了节能,更会分解肌肉中的蛋白质供体内重要生理机能使用,因此让肌肉减少流失、代谢下降。变成不容易瘦,多脂肪少肌肉的身体。为了不造成以上状况,养成一天两次以上,每次吃一碗量的主食的习惯。
年龄增加,肠内环境就会越来越差,但现今紊乱的饮食习惯导致年轻人的肠内环境也越来越糟糕。不乾净的肠道会使肌肤出现问题、生病、老化。因此建议食用具有美肠功效的食品,如乳酸菌丰富的优酪乳、米糠腌菜等等的发酵食品。
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